Polezzno Зеленый чай матча 100г

Чай маття POLEZZNO по сортности задекларирован как cooking matcha, то есть кулинарный матча, но по качеству он принадлежит к сорту Ceremony grade, то есть к Церемониальному чаю матча. Разница между сортами — в более богатом букете и менее выраженной горчинке, свойственной любому сорту чая маття.

Территориально чай маття POLEZZNO принадлежит префектуре Шидзуока (Сидзуока), которая располагается на юге центрального региона острова Хонсю и представляет из себя заповедный парк, омываемый водами Тихого океана.

Способы приготовления:

Чай матча заваривают двумя способами: крепкий (матча усуча) и слабый (матча куича).

• Для приготовления крепкого чая берут прогретую сухую посуду, засыпают в нее 4 г (чуть менее 1 ч. л.) порошка. На такое количество заварки берется 50 мл горячей воды. Смесь медленными движениями перемешивают. Чай должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом. Такой способ заварки используется во время чайной церемонии.
• Для слабого чая берут 2 г заварки (примерно 1/3 ч. л.) и 80 мл воды. Посуду обязательно прогревают и высушивают. Смесь взбивают венчиком, пока не разобьют комочки. На вкус такой чай горьковатый, имеет насыщенный зеленый цвет и негустую консистенцию. Слабый чай пьют без особых формальностей в кругу друзей.

При любом виде заваривания чай матча выпивают вместе с заваркой, что усиливает его полезное воздействие на организм.

Состав
100% натуральный чай матча (маття)
БЖУ
белки 26,8 г, жиры 2,4 г, углеводы 25 г; энергетическая ценность — 1 248 кДж/298 ккал
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75%